Levy, תעשיית הספורט, הפנאי והאירוח של קבוצת Compass בריטניה ואירלנד, חשפה שותפות מיוחדת עם שפת חלוצי המזון הרחוב, שתראה משלוח של הצעת אוכל רחוב גאוני.
ההצעה הראשונה בתעשייה תקליד חלק משותפות גדולה יותר עם Compass UK ואירלנד, כדי להקים ולספק שירותים חדשים ושירותים קמעונאיים כדי להביא את מיטב המזון החדש ביותר והחדשים ביותר בדפוסי אוכל רחוב קמעונאיים לספורטינג של לוי, ומקומות סמינריון ברחבי בריטניה.
CURB הוקמה על ידי פטרה בארן בשנת 2012 במטרה לחפש את הכישרון האוכל הרחוב המעניין ביותר, להפגיש אותם ברחובות לונדון וללגיטימציה ולגיטימציה לתעשייה דינאמית בעבר עם זאת לא מאורגנת. במהלך שמונה השנים האחרונות, קורב גדלה לשכונה הגדולה בבריטניה של יזמי אוכל רחוב, כאשר למעלה מ -240 סוחרים הוצגו עם תוכניות ה- Inkerbator ו- Accelerator.
CURB מפעילה שישה שוקי מזון רחוב ברחבי הבירה, כולל ספינת הדגל המקורה שלה, Seven Dials Market, יעד של 24,000 מטרים רבועים, כל היום עמוס 21 חברות מזון עצמאיות בקובנט גארדן. CURB פיתחה גם עסק של קייטרינג אירועים מוצלח, שיבשה את התעשייה המוכרת, המספקת מעל 250 אירועים בשנה והגנה על רשימות במקומות היוקרתיים והרבה -יוקרתיים של לונדון. שותפות חדשה זו תתמוך בתוכניות של CURB להתרחב לערים גדולות בבריטניה באמצעות רשת המקומות הארצית של לוי.
תוכניות מרגשות עושות להביא תערובת שאוצרת במיומנות של חברת אוכל הרחוב של שפת המדרכה לכמה ממקומותיו של לוי, ומביאה תפריטים וחוויות אוכל חדשות למעריצים ולמבקרים במהלך 2021.
ג’ון דייויס מנכ”ל לוי בריטניה, אמר:
אנו בוחנים בעקביות בדיוק כיצד אנו תומכים מיטביים ביותר, לא מעט בגלל המגיפה, עם מושגים שונים ומתאימים המראים את העתיד שאנו נכנסים אליו – בין אם זה בדיוק איך אנו משרתים את האוכל שלנו או בדיוק כיצד אנו מארגנים את המקומות שלנו ואת שלנו אֲנָשִׁים. המחויבות שלנו להתפתחות בלוי אינה מסובכת וכאשר היא נוגעת לאוכל רחוב, אחת ממגמות הטעם החיוניות של ימינו, המדרכה ללא תחרות לחלוטין בתשוקה, בקיומו ובניסיונו. פטרה, סיימון וצוותם ייצרו צוות קמעונאי ותפעול זריז ומנוסה במיוחד, החולקים את המחויבות שלנו לדרישות המומחים הגדולות ביותר ותמיד מתן חוויה צרכנית מצטיינת. מעניין לתמוך בשאיפתו של קורב להגדיל את טביעת הרגל שלה לערים אחרות בבריטניה באמצעות רשת המקומות שלנו ברחבי הארץ. על ידי עבודה ישירה עם הטוב ביותר בעסק, אנו יכולים לסייע ללקוחותינו לעבור במהירות גבוהה עוד יותר בגישה למיומנות המזון החדשה הטובה ביותר של מדינתנו ולהמשיך להציע את האפשרויות הרחבות והנועזות ביותר שמציגות את הטעמים והציפיות במהירות של הלקוחות של הלקוחות ו
דייויס המשיך:
זו לא רק שותפות הנישאת משותפת כמו העונג שאוכל מצוין יכול להביא, אולם גם שותפות שפותחה על ערכים משותפים. באמצעות התחייבויות לוי אכפת שלנו, אנו מאמינים כי לשוק המזון מחויבת לעשות הרבה יותר עבור כדור הארץ, הצוותים שאנו עובדים איתם והשכונות בהן אנו עובדים, והעקרונות הללו היו חלק מה- DNA של CURB מהיום הראשון. אני לא יכול לחכות להתחיל לעבוד יחד כדי להפעיל כמה מהאוכל המגוונת, הטעים והמציאה בבריטניה כיום ולראות את החיוכים על פניהם של אנשים.
סיימון מיטשל, מנכ”ל CURB אמר:
משורשינו כקבוצה קטנה של סוחרי אוכל רחוב דומים בקינגס קרוס, המטרה של קורב תמיד התרכזה במציע לחברינו עם הפלטפורמות הטובות ביותר האפשריות כדי להשיג את חלומותיהם היזמיים. השותפות שלנו עם לוי היא התחלה של פרק חדש שאפתני, שיאפשר לנו להתרחב מארצות הלב של לונדון שלנו וליישם את מיומנותנו העמוקה בייצור שווקים קמעונאיים דינמיים ולספק חוויות אוכל בלתי נשכחות, לצופים, לחברים ולדיירים במקומותיו של לוי ברחבי לוי ברחבי הים בְּרִיטַנִיָה. בין אם מדובר בארפס ממולא וונצואלי עטור הפרסים, כדורי סרטן של קג’ון או עוף מטוגן קוריאני, שפת המדרכה ויזמי המזון שלו יחד עם מנהיג השוק לוי, יקבעו נפוץ חדש בטעם, בחירה, דמיון וקיימות.
באמצעות תוכנית INKERBATOR, כל שפת הרבע מגייסת קבוצה טרייה של חברות בשלב מוקדם עם מיומנות גולמית, אולם ניסיון של אולם לאורך תקופה של שלושה חודשים מביא אותם במהירות לא פחות מהסטנדרטים המדויקים של הארגון. זה כולל הצעת מגרשי שוק, חונכות, גישה למשאבי החברה והערות רציפות עם מפגשים אחד לאחד וקבוצות מיקוד. בוגרי Inkerbator האחרונים כוללים את ג’ק שאק של ביף, צפיר, Eat Chay ו- Lords of Poke, עם 30 מהזמן ’50 סוחרי אוכל רחוב בלונדון’ בהיותם חברי שפת המדרכה.
תמונה: סיימון מיטשל, מנכ”ל, שפת המדרכה; ג’ון דייויס, מנהל דיnull